Ibland måste man sakta ned när man vill förändra något.
Sakta ned gäller även när man försöker förbättra hälsan i tarmbiotan — alla de mikroorganismer som lever i tarmen. Jag har tidigare skrivit om mitt mål att äta minst 30 olika saker från växtriket varje vecka, och att dessutom få in fermenterad mat regelbundet. Det lät enkelt på papperet, men nu har det gått nästan två veckor sedan mitt senaste inlägg och jag har fått nya erfarenheter, Det har nämligen inte gått så bra. Eller… ,,, ... kanske har det gått bra, fast på ett sätt som visar hur jag måste justera farten. Det är tydligt att jag påverkat hur matsmältningen och tarmen fungerar. För att beskriva avföringens konsistens använder man ofta Bristolskalan, framtagen av läkare i England: Clifton Suspension Bridge i Bristol Bristol 1–2 → långsam passage Bristol 3–4 → normal passage Bristol 5–6 → snabb passage Bristol 7 → mycket snabb passage (diarré) En etta och tvåa är förstoppning, trean är normal men lite åt det hårdare hållet, fyran är den klass...